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La petite histoire du tarama
Le tarama est une spécialité grecque. On raconte que les femmes des pêcheurs préparaient le tarama pour utiliser les oeufs des poissons lorsque leurs maris étaient en mer. |
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BLINI et le tarama
Aujourd’hui, BLINI sélectionne les meilleurs oeufs de cabillaud pour vous proposer cette spécialité grecque. A déguster à l'apéritif sur des blinis cocktail, en accompagnement d'une assiette nordique ou en entrée avec des œufs à la coque. |
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Tarama aux oeufs de cabillaud
La recette originale à base d'oeufs de cabillaud fumés. Existe en format 100g et en 250g |
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Tarama léger
Le même, mais en plus léger.... pour tous les gourmands qui veulent en manger encore plus ! |
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Tarama au saumon fumé
Légère variante du Tarama, composé de 10% de saumon fumé, il peut se servir légèrement citronné |
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Tarama truite
Ce nouveau tarama est un subtil mélange de textures. Le croquant des oeufs de truite apportera fraîcheur et originalité à vos apéritifs |
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Tarama au corail d'oursin
Un Tarama à la saveur délicate du corail d'oursin qui enchantera les amateurs de produits bien iodés et les amoureux de la méditerranée. |
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Tarama au fromage frais
Une recette exclusive, savoureux mélange entre le goût marin du tarama et l'onctuosité du fromage frais. Un goût plus doux, une texture plus légère, tous les bienfaits du fromage frais et des œufs de cabillaud...pour un maximum de plaisir.
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Taramas spécial fêtes
Pour les fêtes, Blini vous propose 3 recettes de spécialités de tarama: le tarama au homard, le tarama au crabe et le tarama au corail d’oursin.
Au format 135g. |
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Poche d'oeufs de cabillaud
Composant essentiel du Tarama, les oeufs de cabillaud sont principalement pêchés en Islande, mais aussi en Alaska ou en Norvège.
Les poches d'oeufs de cabillaud entières sont utilisées par les spécialistes pour fabriquer leur propre recette de Tarama.
Mais vous pouvez aussi :
- Ajouter simplement de la crème fraîche et servir avec des petits légumes crus.
- Découper une poche en tranches très fines et servir sur des blinis cocktail avec de la crème fraîche et un filet de citron. |
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