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La petite histoire des blinis
Met fort apprécié de la cuisine russe traditionnelle, le blini symbolisait le soleil du printemps et participait à la fête qui marque la fin des longs hivers russes : La Maslénitsa.
Aujourd'hui, le blini se déguste de mille et une façons. Son accompagnement, qu'il soit salé ou sucré, n'a de limite que votre imagination.
Une règle d'or à ne pas oublier pour réussir vos instants festifs :
Que ce soient les "grands formats", les blinis Cocktail, ou encore les apéro, les blinis se consomment toujours tièdes : à réchauffer à la poêle, au four traditionnel, dans un toaster ou quelques secondes au micro ondes si vous êtes pressés. |
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